4835 rue sainte catherine E, Montréal, QC H1V 1Z7

Canada


yvesgreniertraiteur@hotmail.com

514-700-2732

514-521-8110

Heures d'ouverture

  • Lundi - Samedi08h - 17h
Menu boites
à lunch

Traiteur Yves Grenier : menus d'affaires

Ces menus sont valables pour un minimum de 15 personnes

CES MENUS SONT disponibles du lundi au vendredi, de 11h à 14h.
Pour le soir, supplément de 4,55$ par personne.

Soucieux de l'environnement: Plateaux biodégradable et ustensiles compostables

Au menu

Crudités
Choix de salades
2 choix par repas

Plat principal                                           
Poissons...
Poulet...
Veau...
Porc...
Bœuf...
Agneau...
Canard...
Lapin...

​Dessert : choix du chef

À partir de
17,95 $ par personne

Tous les plats sont servis avec féculents et légumes frais du jour.
Service et taxes en sus.

Saumon ou truite ou merlu argenté ou filet de sole

Sauces
Câpres et citron                                 
Balsamique                                                               
Orange et safran
Pesto de coriandre
Beurre citronné
Aneth et crème

17,95 $ par personne
Poulet
Pesto et tomate séchées
Farcis aux épinards et fromage suisse ou chèvre
Crème de gingembre
Sésame et abricots
Balsamique et champignons
Coulis de piments rouge grillés
18,95 $ par personne
Veau

Escalope marsala
Escalope forestière
Escalope potobello
Osso-bucco + 4,75$
Côtelette de veau sauce dijonaise + 5,95$
Blanquette de veau

19,95 $ par personne
Porc

Filet de porc
aux agrumes
au porto
dijonaise
framboisine
caruso (demi-glace et cognac)
ou
Longe de porc
farcis au agrumes ou aux pruneaux

18,95 $ par personne
Boeuf
Bourguignons (côte du Rhône)
Bœuf braisé au madère
15,95 $ par personne

Cote de boeuf au jus 12 onces

 

32,95 $ par personne
Agneau

Côtelette d'agneau sauce à la menthe
Côtelette d'agneau sauce tériyaki
Côtelette d'agneau aux fines herbes
Jarret d'agneau

24,95 $ par personne
Canard
Canard à l'orange                      
Canard au poivre vert
24,95 $ par personne
Lapin

Lapin en civet aux pruneaux
... ou à la moutarde

21,95 $ par personne
Des fromages 

Plateau de fromages fins québécois

6,95 $ par personne
Plateau de fruits

3,95 $ par personne

 
Les entrées

Entrées froides
Trio de paté de campagne
Saumon fumé et ses capres
Terrine de saumon avec salsa fresca
Carpaccio de saumon à la lime et coriandre
Gravlax de saumon
Tartare de saumon
Proscuito avec fruits de saison
Cocktail de crevettes
Cerviche de pétoncles
Asperge vinaigrette (en saison)

Entrées chaudes
Crepes farcis aux champignons d'ici
Feuilleté voudoise sauce ciboulette
Mousseline de saumon au beurre blanc
Canelloni à la viande sauce tomates grillées
Baklava de ratatouille
Salade mesclum à l'huile de noix et caille rotie
Coquille St-Jacques

À partir de 6,95 $/pers
Autres choix disponibles sur demande
Breuvages supplémentaires
Liqueur douce ou  jus1,75 $
Jus V8 295 ml.2,25 $
Petit jus V81,25 $
Café, thé1,75 $
Choix de salades

Betteraves et oignons
Betterave et sésame
Carottes et raisins au gingembre
Céleri rave dijonaise
Choux yogourt et pommes
Concombre crème sûre et aneth
Concombre et fenouil
Couscous
Fusilli au vinaigre de balsamique
Hummus
Légumes croquants maison
Légumineuses
Légumes à la grecque
Légumes à l'orientale
Macaroni crémeuses
Pasta au pesto et basilic
Pois chiches au cari
Pommes de terre, raisins et moutarde à l'ancienne
Riz au curry
Riz et miel et poire
Semoule de blé et coconut
Tofu à L'orange
Tofu thaïlandais
Tomate et feta

Artichaut, cœur de palmier0,50 $ de plus par personne
Caviar d'aubergines grillées0,50 $ de plus par personne
Riz et fruits de mer0,75 $ de plus par personne
Location et service
Location disponible sur demande

Vaiselle, verres, ustensiles pour 4 services

8,95 $ par personne 
Nappe de tissu blanche rectangulaireA partir de 10,00 $ l'unité
Nappe de tissu couleur ou blanche ronde15,00 $ l'unité
Essui- main de tissu0,65 $ l'unité
Table ronde, table rectangulaire, chaise, etc.
Fontaine à punch  50,00$
 
Service disponible sur demande
Serveur, serveuse, cuisinier
24,00 $/heure
minimum 4 heures

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