Pour vos rÈunions de travail ou de loisirs Pour vos réunions de travail ou de loisirs

CES MENUS SONT VALABLES POUR UN MINIMUM DE 15 PERSONNES

CES MENUS SONT disponibles du lundi au vendredi, de 11h à 14h.
Pour le soir, supplément de 6,00 $.

Au menu...

Crudités

Choix de salades

Plat principal

Dessert

  • Choix du chef
À partir de 13,95 $ par personne
Tous les plats sont servis avec féculents et légumes frais du jour.
Service et taxes en sus.

Saumon ou Truite ou Merlu argenté ou Filet de sole

Sauces

  • Câpres et citron
  • Balsamique
  • Orange et safran
  • Pesto de coriandre
  • Beurre citronné
  • Aneth et crème
15,95 $ par personne

Poulet

  • Pesto et tomate séchées
  • Farcis aux épinards et fromage suisse ou chèvre
  • Crème de gingembre
  • Sésame et abricots
  • Balsamique et champignons
  • Coulis de piments rouge grillés
14,95 $ par personne

Veau

  • Escalope marsala
  • Escalope forestière
  • Escalope potobello
  • Osso-bucco
  • Côtelette de veau sauce dijonaise
  • Blanquette de veau
15,95 $ par personne

Porc

Filet de porc

  • aux agrumes
  • au porto
  • dijonaise
  • framboisine
  • caruso (demi-glace et cognac)
ou

Longe de porc

  • farcis au agrumes ou aux pruneaux
14,95 $ par personne

Bœuf

  • Bourguignons (côte du rhône)
  • Bœuf braisé au madère
  • Bœuf en croûte
  • Filet mignon Wellington
13,95 $ par personne

Agneau

  • Côtelette d'agneau sauce à la menthe
  • Côtelette d'agneau sauce tériyaki
  • Côtelette d'agneau aux fines herbes
  • Jarret d'agneau
17,95 $ par personne

Canard

  • Canard à l'orange
  • Canard au poivre vert
16,95 $ par personne

Lapin

  • Lapin en civet aux pruneaux
  • ... ou à la moutarde
16,95 $ par personne

Des fromages ?

Plateau de fromages fins québécois

6,95 $ par personne

Des Fruits ?

Plateaux de fruits frais disponibles en saison

3,25 $ par personne

Les Entrées

Entrées froides

  • Trio de paté de campagne
  • Saumon fumé et ses capres
  • Terrine de saumon avec salsa fresca
  • Carpaccio de saumon à la lime et coriandre
  • Gravlax de saumon
  • Tartare de saumon
  • Proscuito avec fruits de saison
  • Cocktail de crevettes
  • Cerviche de pétoncles
  • Asperge vinaigrette (en saison)

Entrées chaudes

  • Crepes farcis aux champignons d'ici
  • Feuilleté voudoise sauce ciboulette
  • Mousseline de saumon au beurre blanc
  • Canelloni à la viande sauce tomates grillées
  • Baklava de ratatouille
  • Salade mesclum à l'huile de noix et caille rotie
  • Coquille St-Jacques
À partir de 6,95 $/pers
  • Autres choix disponibles sur demande

Choix de salades

  • Betteraves et oignons
  • Betterave et sésame
  • Carottes et raisins au gingembre
  • Céleri rave dijonaise
  • Choux yogourt et pommes
  • Concombre crème sûre et aneth
  • Concombre et fenouil
  • Couscous
  • Fusilli au vinaigre de balsamique
  • Hummus
  • Légumes croquants maison
  • Légumineuses
  • Légumes à la grecque
  • Légumes à l'orientale
  • Macaroni crémeuses
  • Pasta au pesto et basilic
  • Pois chiches au cari
  • Pommes de terre, raisins et moutarde à l'ancienne
  • Riz au curry
  • Riz et miel et poire
  • Semoule de blé et coconut
  • Tofu à L'orange
  • Tofu thaïlandais
  • Tomate et feta
  • Artichaut, cœur de palmier
    0,50 $ de plus par personne
  • Caviar d'aubergines grillées
    0,50 $ de plus par personne
  • Riz et fruits de mer
    0,75 $ de plus par personne

Les accompagnements

  • Riz aux haricots noirs
  • Riz blanc et sauvage
  • Pommes de terre châteaux
  • Pommes de terre fondantes
  • Purée de pommes de terre au pesto de coriandre
  • Pommes de terre au four et crème sûre
  • Pâtes au pesto et basilic
  • Légumes frais de saison

Breuvages supplémentaires

Liqueur douce ou  jus 1,25 $

Jus V8 295 ml. 1,75 $

Petit jus V8 0,60 $

Café, thé 1,25 $

Location et service

Location disponible sur demande

  • Vaiselle, verres, ustensiles pour 4 services
    7,25 $
  • Nappe de tissu blanche rectangulaire
    10,00 $ l'unité
  • Nappe de tissu couleur ou blanche ronde
    15,00 $ l'unité
  • Essui- main de tissu
    0,55 $ l'unité
  • Table ronde, table rectangulaire, chaise, etc.
  • Fontaine à punch
    50,00 $

Service disponible sur demande

  • Serveur, serveuse, cuisinier
    19,00 $/heure
     minimum 4 heures